泣いても笑っても

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2019-03-11 (Mon) 10:08

土砂降りでも…

例年より、ずっと暖かい今日です。
天気予報では、「寒いでしょう」と
言ってますけど、二桁ですよ? 気温が…。
これだけでも、身体が動きます。

この時期だったら、まだ雪がありますし、、
極寒ですもの。

今年は、冬将軍もあっさりとひいてくれた
おかげて、助かっています。

今朝は、お惣菜作りに励んでまして、
食事の用意が遅くなっちゃいました。

朝食は、鶏肉と玉子としいたけのそぼろ丼。
超簡単~、フライパンにまず「炒り卵」を作り、
別皿にいったん取り出して、そのフライパンに
(洗わなくても大丈夫)
とりのひき肉と細かく切った椎茸
(しめじでもおっけ)一緒に炒ります。
味付けは、醤油とみりんと砂糖。

ご飯は、カンタン酢で、すし飯にして、
その上に炒り卵とそぼろ肉を盛るだけ。
10分程度で出来上がり。
ぱぱぱはーーっと作ってしまいましょ。

とりそぼろを作った理由は、別にありまして、
里芋でコロッケを作ろうと思って、
マッシュした里芋に、とり肉そぼろをいれて
混ぜ混ぜ…、それを冷凍にしました。

今日のお昼ごはんは、大根の煮しめで、
冷凍保存してあった「肉団子」と煮込む…
もとい、圧力鍋で簡単に作っちゃう。

もっとお料理上手なら、いろいろと
美味しいお料理を、父に食べて
もらえるんですけど…無理。

あ~、最新のキッチンでお料理をしたら、
もっと腕が上がるかも~、
美味しものが出来るかも~…って、
いくら、素敵なキッチンでも、
出来ないものは出来ないわけで…。
だけど、意欲は湧くかも。

自分のお料理なんてものは、
倹約、節約、時短、簡単、かさまし、
それでいて美味しいのがモットー。

お外は土砂降りでも、お洗濯~。

力を抜いて、やりまっしょ!

アン


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最終更新日 : 2020-04-18

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