泣いても笑っても

Top Page › 日常生活 › 菜っ葉
2019-03-11 (Mon) 19:08

菜っ葉

…の中でも、一番好きなのが、菜の花。
旬が、来ましたよ~、待ってました。
これは、春の味といってもいいです。
茎も柔らかくって、独特の味が好きです。

道の駅に、山積みにしてあり、ひとつ100円。
う~、毎日でも食べたくて、贅沢して5束を
購入しちゃいました。
スーパーでも、出回っているかと…。

自分が、良く作る菜の花を使ったお料理。

菜の花のココット
(そうお洒落なものではありませんけど)

・菜の花 おひたしなどで余ったもので大丈夫
(ぎゅうぎゅうと水分を絞って下さい)
・卵
・とろけるチーズ
・塩・黒コショウ

耐熱皿に、菜の花と卵を割り入れ、混ぜます。
お塩を入れて味付け。
チーズをのせて、最後に黒コショウを振り、
オーブン(トースター)に入れて、チーズが
とろけ、少し焦げ目がついたら、出来上がり。

出来立ては、「容器」が熱いので、
ご年配の方に出すときは、別皿に盛って下さい。
チーズが苦手の場合は、豆腐を良く水切りして、
マヨネーズを混ぜて、乗せても美味しいです。
さっぱりと食べられます。

菜の花とシーチキンのココット

・菜の花
・シーチキン缶
・とろけるチーズ
・黒コショウ

シーチキンに味があるので、塩は控えます。

耐熱皿に、ゆでた菜の花とシーチキンを混ぜます。
その上に、とろけるチーズをのせて、
黒コショウを振って、焼くだけ。

菜の花とたんぱく質を摂取したい場合、
シーチキン缶を使いましょ。

他には、ちくわや、かまぼこと
菜の花の炒め物とか…。

菜の花のお料理、こんなのもあるよ~っと
教えて頂けたなら、幸いです。

とにかく、他の季節には、食べられないので、
身体に旬を取り入れちゃいましょ。

おやすみなさい。
良い夢を…。

アン


にほんブログ村

にほんブログ村

最終更新日 : 2020-04-18

* by ハルママ
おはようございます。
菜の花^^私も大好きです。
ココットおいしそうですね!
和風のイメージしかなくおひたしや酢味噌和えは作っていましたが・・
おしゃれなココット作ってみます。
夕べの母のコールは通常通り。
続けて眠ることは出来ないけどコールなくて心配で眠ることが出来ないよりコールの合間に眠れるから今ではコールありが普通の夜なのかもです。
今日は19度まで上がるそうですがこの時間は寒いです。

* by アン
************************************
ハルママさん
おはようございます。
旬のものを旬に頂く…
身体に取り込むことが、良いそうなんです。
菜の花は、基本、何をしても美味しいので、
この時期は、何かと作っています。
自分のお料理の基本…
時間もコストも手間をかけずにして、
どう美味しく頂くか…なんですよ~。
本格的に作ろうなんて、さらさらなく、
ハッキリ言って、ずぼら~うふふふ。
いつもと同じ事が、普通の事が、
有難く、過ごしています。
気持ち的に、どうしても
我慢が出来なくなったら、こんなとこで
よければ、愚痴っちゃっても、
吐露して下さっても、いいんです。
案外、それで気持ちが落ち着くことも
ありますから。
介護をしている方ばかりですもの、
それ、わかる~って、モニターの
向こうで、うんうんと頷いてくれます。

Comment-close▲

Comment







非公開コメント

おはようございます。
菜の花^^私も大好きです。
ココットおいしそうですね!
和風のイメージしかなくおひたしや酢味噌和えは作っていましたが・・
おしゃれなココット作ってみます。
夕べの母のコールは通常通り。
続けて眠ることは出来ないけどコールなくて心配で眠ることが出来ないよりコールの合間に眠れるから今ではコールありが普通の夜なのかもです。
今日は19度まで上がるそうですがこの時間は寒いです。
2019-03-12-03:34 ハルママ [ 返信 * 編集 ]

************************************
ハルママさん
おはようございます。
旬のものを旬に頂く…
身体に取り込むことが、良いそうなんです。
菜の花は、基本、何をしても美味しいので、
この時期は、何かと作っています。
自分のお料理の基本…
時間もコストも手間をかけずにして、
どう美味しく頂くか…なんですよ~。
本格的に作ろうなんて、さらさらなく、
ハッキリ言って、ずぼら~うふふふ。
いつもと同じ事が、普通の事が、
有難く、過ごしています。
気持ち的に、どうしても
我慢が出来なくなったら、こんなとこで
よければ、愚痴っちゃっても、
吐露して下さっても、いいんです。
案外、それで気持ちが落ち着くことも
ありますから。
介護をしている方ばかりですもの、
それ、わかる~って、モニターの
向こうで、うんうんと頷いてくれます。
2019-03-12-06:40 アン [ 返信 * 編集 ]