泣いても笑っても

見ていた某テレビ局で、紹介されていた
岩手県の故郷お粉のおやつ
(おやつでいいのかしら?)

「なべやき」に釘付けになり、どうしても
食べたくなって、次の日に作りました。

材料もおうちにあるもので出来るし、
超簡単に出来て、とっても美味しかったです。
今まで知らなかったのが、残念なくらい…
もっと早く知りたかったです。
ありがとう、岩手県さん。

これから、黒糖が常備品になっちゃいました。
やっぱり郷土料理って、あったかくて好き。

この「なべやき」
疲れているとき、この黒糖の甘さと食感に
癒されまくり。
父も気に入ってくれたご様子。

お料理番組は、そんなに見ないのですが、
テレビなどで、おばあちゃんや
高齢の女性が作る郷土料理、家庭料理、
昔からあるお料理とか出てくると、
たまらなく食べたいし、そのお料理を
習いたいという気持ちになっちゃうんです。
もし近所に、お料理が出来るおばぁちゃまが、
いらっしゃったら、ぜひ教えて頂きたいものです。

近頃、自分の食事時間が、夜食状態。
さっきも、テキトーにお茶漬け食べておしまい。
あぁ～～、こんなことしてたら身体に悪い～～。

それとか、冷凍庫にある「手作り肉団子」を３個と
余った野菜と固形コンソメ入れて、
スープにして食べたりと…。
お手製餃子をワンタンふうもどきにして
食べることも…。

今月は、懐超ピンチ!　
なんで、作り置きしていた肉団子と餃子が
大いに役立っています。

父には、我慢させるわけにはいきませんから、
好きなメニューを作っています。

明日は、ふろふき大根でもつくりましょうか…。
ふろふき大根…これ、圧力鍋加圧１０分で
出来るんですよ、しかも、味も染み染み!

そろそろ根菜類も底をつき始めました。
道の駅で、規格外野菜をあさってこねば～～。

おやすみなさい、よい夢を…。

アン


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