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2019-05-08 (Wed) 22:17

どハマリ…

しているのが胡椒。

近頃、何のお料理でも胡椒を使いまくりと
いいますか、かけて食べまくってます。

最初は、ビンを振るだけで出てきた
胡椒を使っていたのですけど、何か物足りない。

やっぱり「砕いて挽いて使ってみたい」と
欲求が出てちゃいまして…、
ペッパーミルを購入しちゃいました~。
(税込み800円)

ブラックペッパーをゴリゴリとひく音が良い!!
ほかほか~なマッシュポテトから、胡椒の
いい香りが…たまりません。
胡椒を使うと塩分が控えられます。

なんで、胡椒にハマったか…といいますと、
孤独のグルメで、五郎さんが
酢と胡椒を合わせたタレに、餃子を
つけて食べるシーンを見て、
自分も、試してみましょとまねっこ。
これが、たまらなく美味かった…。

それからです、もう胡椒がないとダメ。
食材をただ焼いただけ、
ただ茹でただけのものに、パッパパーッと
かけたら、あら、それだけでご馳走です。

ソーセージやウィンナーのボイル仕立て、
焼き立てに、黒胡椒をこれでもかってくらい
かけて食べてます。

一口に胡椒と言っても、凄い種類があり、
調味料売り場で、いつも悩んじゃうんです。

基本、ブラックとホワイト、
ハーブと胡椒がセットになっているのを
常備してあります。

そうそう、昨日、鶏肉を焼いただけのものに、
レモンと胡椒で味付けしたのですけど、
これがまぁ…さっぱりとして、美味しかったです。

一度、お試しあれ~です。

おやすみなさい、よい夢を…。

アン


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最終更新日 : 2020-04-18

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