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2021-10-04 (Mon) 21:45

ほろほろっと

口の中で崩れていく食感、た、たまんない…。

こんばんは。

夕方、圧力鍋を使い、頂いたカチコチのブロック肉で
「チャーシュー」を作ってみました~。
全部の材料をつっこみ、待つこと…しばし…。

出来上がりは…もう最高の出来。
やっぱり、お肉がいいといいのかなぁ、うん。

えっと…自分は、こんなにお高いブロック肉なんて
今の今まで、一度も購入したことがありません。
まして、当然、お料理したことも…。

お皿の上に、ででーんっと美味しそうな色のチャーシューが!!
映えですっ、映えっ!! 
お鍋に残ったお汁もうまーーっ。
これで、野菜を煮込んだら、さぞや美味しいでしょうから、
冷凍しちゃいます。

あっとと、浮かれている場合じゃなかった。
これを頂いたおっちゃんにお返ししなきゃ。

包丁を入れたら、すっと切れる~
足をジタバタしちゃいそうなくらい、嬉しいったらない。

1センチの厚さで輪切りにしたチャーシューに
お汁をトロッと…よしっ、では、おすそ分けに~GO。

おっちゃんもまさか
「お肉」が戻ってくるとは思ってなかったらしく、
喜んでくれました。

「見た目は、ごっついけど、
 とろっとろっだから、白米とどうぞ」

おっちゃんに伝えて、帰宅…。
(朝の出来事が長くなっちゃったので、
 やり取りは、割愛しちゃいます~)

さぁさぁ、炊き立ての白米の上に、チャーシューを
乗っけて、父の夕食~。
何か言うわけでもなく、ただ単に、もくもくと…。
食べてるってことは、美味しいのだと思いますけど…。
食べてくれるだけで良しとしましょう。

でも、こんな「だんなさん」だったら、やだなぁ、
絶対に、ご飯を作りたくないっていうか、作る気力が湧かない。
もちろん毎回、褒めて~とはいいません。
(あっ、面倒くさいって思いました? 
 大丈夫、自分は、あなた様の奥様でも、彼女さんでもないですから)

普段、食卓に上がらないような献立メニューが出た時ぐらいは、
察して、一言あったらいいなぁ。
ダメ出しをしたら、御自身で作ってね~と言っちゃいます。

座ったら、食事が出てくるなんて、とってもとっても
「贅沢」な事だったりするんです。
介護をしていると、一から100までやんなきゃならない中で、
3度の食事つくり…。

お料理が好き、得意という方だったら、3度の食事つくりは、
煩わしくないかと思いますが、自分は、必要に駆られて
やっているので、大変だったりします…。
まして、1か月の食費が限られているので…その範囲での
お料理です。
無限に、食費が使えるのなら、いろいろと作ってみようかなとも
思ったりもしますけど…。
(ほんとうか、それ~うふふふふ)

父が早めに休んだので、そのあと、自分は、ひとり食事してました。
ほかほかのご飯の上に、チャーシュー厚さ2センチ、どーんと数枚、
上から濃縮されたお汁をとろっと…うわーうわーっ、テンションMAX。
箸を入れると、ほろっと崩れ…パクリと一口。

バァァァァっと目が輝いていたかも。

うまーーっ、激うま。
そこへ追っかけご飯をパクリっ、どんぶり一杯いけそう~~。
あとは、無心にパクついてました、うまうま過ぎる!
久しぶりに、がっつりと食べた気がします。!
残りは、明日のラーメンに乗っけてみようと思います。

本来、圧力鍋は、やっすいすじすじお肉でも、柔らかくして
くれるので、どんなお肉でもって思ってたけど、高額お肉は
違いました…でも、今後、こんなにお高いお肉でのチャーシューは、
2度と食卓に上りません、間違いなくです。
贅沢させて下さってありがとうございました、お嫁さんっ!!

さて…今夜26時過ぎから、BS12で「刀剣乱舞花丸」
アニメが始まります~、きゃあきゃあっ、起きられるかなぁ。
この時ばかり、父よ、2時近くにコールして~~と
思ったのは、言うまでもなく…みっちゃぁ~んっ、待ってて。
ハードで録画すればいいのに?って、そんな贅沢なものは
ございません、はい。
貧しくとも、みっちゃんが見られる環境に感謝です。

寝なきゃ寝なきゃっ。
今から、2時間がっつりと眠れる…はず。
父からのコールは、2時間ごとの方が多いので…。

おやすみなさい、よい夢を…。

アン

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最終更新日 : 2021-10-04

よだれが… * by 一水
記事の、文字だけでこんなに情景が眼の前にに広がってくれる。巧みな言葉選び…。目の前に居て、その動作にも頷きながら聞いているようです。分厚いチャーシューを食べたいです。ラーメンに載せても…。濃厚な煮汁もうまそう。「わらしべ長者」を思い出しました。「刀剣乱舞花丸」いつか観てみよう。
おやすみなさい

食欲の秋です~ * by アン
一水さん

おはようございます。
お目覚めは、いかかでしょうか~。

チャーシューは、圧力鍋のおかげで、
自分では、上出来過ぎる程でした。
分厚いチャーシューは、はぐっと食べたら、
お汁と少しついてる脂身、じわ~っと口の中で
ハミングしてくれて、ごはんを食べ過ぎちゃいました。
今日は、ラーメンの予定なので、これを乗っけて頂きます~
きっとラーメンの汁と相まって…ってたまんないかと…
今からとっても楽しみです。

「わらしべ長者」って、藁から、最後…何でしたっけ?と
すっかり忘れていて、調べてみました。
最後は、お馬さんがきっかけで、優しい気持ちが、
成功したんですね。
ほかの昔話、いろいろと忘れちゃっています。

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よだれが…

記事の、文字だけでこんなに情景が眼の前にに広がってくれる。巧みな言葉選び…。目の前に居て、その動作にも頷きながら聞いているようです。分厚いチャーシューを食べたいです。ラーメンに載せても…。濃厚な煮汁もうまそう。「わらしべ長者」を思い出しました。「刀剣乱舞花丸」いつか観てみよう。
おやすみなさい
2021-10-04-22:51 一水 [ 返信 * 編集 ]

食欲の秋です~

一水さん

おはようございます。
お目覚めは、いかかでしょうか~。

チャーシューは、圧力鍋のおかげで、
自分では、上出来過ぎる程でした。
分厚いチャーシューは、はぐっと食べたら、
お汁と少しついてる脂身、じわ~っと口の中で
ハミングしてくれて、ごはんを食べ過ぎちゃいました。
今日は、ラーメンの予定なので、これを乗っけて頂きます~
きっとラーメンの汁と相まって…ってたまんないかと…
今からとっても楽しみです。

「わらしべ長者」って、藁から、最後…何でしたっけ?と
すっかり忘れていて、調べてみました。
最後は、お馬さんがきっかけで、優しい気持ちが、
成功したんですね。
ほかの昔話、いろいろと忘れちゃっています。
2021-10-05-07:27 アン [ 返信 * 編集 ]