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2016-10-28 (Fri) 15:39

初冠雪と初収穫

遠くの山の紅葉はもう麓まで降りていて、
頂上のところは、もう白くなってます。
考えてみたら、来週からは11月。

何していたんだろ~この1年ってくらい、
毎日が早いったら。
振り返れば、やっていたことって、
自治会の奉仕、雪かき、草むしり、断捨離程度。
いつものことしかできなかった自分に
なんか悔しくて仕方がないです。

それはさておき、畑に広がりまくっていたさつまいもを
掘り返して収穫しました。

ふと…あれ? なんか違う気が…。
その場で割ってみると、中身が「紫色」
えっ、あっ?
おっ、これは、もしや、ひょっとして「甘紫芋」では…。

ええーーーーっ。
いや、別に甘紫芋でも問題はないけれど、
どうやら「べにはるか」と「甘紫芋」の「苗」を
買い間違えて植えたみたいです。

もちろん甘紫芋の存在こそは知っていましたが、
自分が間違えて植えたのが、まさかまさかの「甘紫芋」とは~。
おおー、珍しい、なんか、どっきりと嬉しいです。
だって、初めて食べる甘紫芋を自分で収穫出来るなんて!

一番美味しく頂くには、どうしたらいいのかなと
調べて見ると、いろいろあるある…
何何、お菓子に向いてる?
だったら、紫色のモンブランでも作ろうかしら。
丁度、ハロウィンだし…きっと紫色が綺麗なはず。

それか、さつまいもとリンゴのパイでも作りましょうか。
リンゴの白色と紫色のさつまいもの2色の綺麗なパイが
出来るかと思います。

わぁ、わくわく…。
いつも黄金色のお芋さんしか見たことがなかった自分には、
とっても新鮮です。
ただ…父か「違和感満点」らしく、訝し気に見てましたけど。

来年は、さつまいもをもっと作ってみましょうか…
だって、とっても楽ちんでしたもの。

…でも、収穫出来たものの…凄い量の甘紫芋さん…。
どうしましょう、嬉しいお悩みであったりします。

[パープルスイートロード(甘紫) 
 肉色は鮮やかな紫色、アントシアニンを含むさつまいも。
 ビタミンCやE、食物繊維、カリウム、ヤラピンなどの 
 栄養素が豊富]

アン


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最終更新日 : 2020-04-18

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