泣いても笑っても

Top Page › 日常生活 › 疲労回復剤
2017-01-27 (Fri) 20:51

疲労回復剤

自分にとって、それは「国産レモン」
今が旬の国産レモン、毎年、この時期にお取り寄せ。
届いてすぐに、作り始めるのは「塩レモン!」と
言いたいところですけれど、「砂糖漬け」です。

この砂糖漬けを使って、いろいろと出来ます。
簡単なところからだと、
マグカップに砂糖漬けのレモンの輪切りを
三、四枚入れて、お湯を注いて、ホットレモン。

自分は、雪かきの後、もう喉がカラカラで
そう言う時は、砂糖漬けのレモンに
炭酸水(お砂糖が入ってないもの)を入れて飲んでました。

自分は、とりあえず、普通に砂糖漬けを頂くのが好きです。
皮の苦みと相まって、とっても美味しいですし、
疲れた時、なんか、この酸っぱさと甘さが癒してくれます。

簡単なおやつに「レモンタルト」とかできます。
これは、市販の「ミニタルト生地」にカスタードを
入れて、レモンの輪切りの砂糖漬けを乗せて、
オーブン、トースターで表面が少し焦がしたら出来上がり。

中身は、カスタードじゃなくても、
変わりどころで、タルトに大きめのマシュマロを入れて、
上に砂糖漬けのレモンの輪切りを乗せて、電子レンジで
数十秒、膨らんだら出来上がり。

タルト生地なんてない…
だったら、クッキーで代用が出来ます。
丸いクッキーにマシュマロを乗せて、輪切りだと
大きいので四分の一のレモンを乗せて、電子レンジでチン。
これも、膨らんだら出来上がり。

国産レモンは、ワックスがないので皮ごと食べられます。

読んでいるだけで、
口の中が酸っぱくなっちゃいましたでしょうか…、
疲労回復には、ぜひお薦めです。

アン


にほんブログ村

にほんブログ村

最終更新日 : 2020-04-18

Comment







非公開コメント