泣いても笑っても

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2017-05-14 (Sun) 21:30

突然、食べたくなって…

ダイエットしている最中にも、お腹は
満たしたいわけで、それでいて美味しいもの。
ダイエットには、タンパク質も適度に必要です。

今朝も四時半から、草むしりを二時間みっちりして、
朝ご飯を済ませた後、突然…
ソーセージが食べたくなり、作っちゃいました。

難しい事はなしなし~、
自分、基本、面倒臭がり屋ですから。

おうちにあるものばかりで作ってます。
電子レンジでも出来ますが、基本は、茹でて
フライパンで焼くのが美味しいと思います。
少し焦げ目を付けるのが、ミソ。

あっ、いちいち何グラムとかはなしです。
どーんといっちゃいましょう。

皮なしソーセージもどき

・豚ひきでも、とりひきでも(ひき肉)

調味料は、基本、お塩と胡椒です。

手を汚したくない場合、ジップロップの中に
ひき肉と調味料を入れて、とにかくもみもみ…。
よ~く混ざったら、ソーセージ一本分の量を
サランラップに巻きずしを作る要領で、
くるくるっと巻き、両方を閉じてキャンディ包みにします。

その包んだソーセージもどきを
新しいジップロップ袋に入れて、しっかり封を閉じます。

それから、お鍋に沸騰させない程度のお湯を
用意して、ジップロップごと湯煎にかけます。

火が通ったら、ラップを取り外して
フライパンでジューッと焼き目を付けて出来上がり。

皮がないので、ご高齢の方にも食べやすいかもしれません。
(味付けは薄味で)
ちなみにうちの父は、真ん中にチーズを入れた
ソーセージが気に入っている様子です。
(それが美味しくても絶対に美味しいとは言わない)

チーズを入れる場合、これも巻き寿司のように
真ん中にチーズを入れて、くるくるっと巻きます。

ソーセージの味付けですが、ハーブ系もお薦めで、
混ぜると香りがいいです。
レモン汁もさっぱりしています。
他にも、バジル、あらびき胡椒など…。
まだまだ試す余地ありですね。

自分は、ブラックペッパーをガンガン入れて
自分専用「スパイシーソーセージ」にしてます。

とにかく自分で作ると、添加物は一切なしですし、
ガッツンと好きな量だけ(作った分)食べられます。
そして、マスタードたっぷりで食べちゃいました。
これだけで、超満足満足。

あくまでも、”ソーセージもどき”ではありますが、
それなりに美味しいです。

アン


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最終更新日 : 2020-04-18

* by しろうさ
アンさん こんにちは~~!
 ソーセージ 美味しそうだぁ~!
 いつも 簡単レシピ ありがとう~!
 自分にも作れそうだ!と、思うと
 意欲がわきます!
 今年も 野菜がたくさん採れると
 いいですねぇ~!
 私も ミニトマトの苗を植えました。
 たくさん採れると 嬉しいです!

* by アン
***************************************
しろうささん
自分もミニトマトの苗も購入してきて、
面倒臭がりなので、市販の野菜の土の袋のまま、
水はけをよくする為に、下になる部分に穴をあけて、
苗を植えました。
これがまぁ、上手に育ったりします。
畑の収穫物まで、また「雑草」との闘いです。
今ですら、畑の畝以外、ぼうぼうだったりします。
ソーセージもどきは、添加物が入っていない、
身体にも優しいですし、何より自分の味付けて
食べられます。
それに、コストの方でも超お安いです。
特別な物はなにひとつ要りません。
ひき肉と味付けは塩胡椒だけですから。
それに、冷凍も出来ますし、凍ったまま、
お野菜のポトフに入れて、コトコト煮込むと
お肉から良い出汁かでて、美味しいですよ。

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アンさん こんにちは~~!
 ソーセージ 美味しそうだぁ~!
 いつも 簡単レシピ ありがとう~!
 自分にも作れそうだ!と、思うと
 意欲がわきます!
 今年も 野菜がたくさん採れると
 いいですねぇ~!
 私も ミニトマトの苗を植えました。
 たくさん採れると 嬉しいです!
2017-05-15-11:50 しろうさ [ 返信 * 編集 ]

***************************************
しろうささん
自分もミニトマトの苗も購入してきて、
面倒臭がりなので、市販の野菜の土の袋のまま、
水はけをよくする為に、下になる部分に穴をあけて、
苗を植えました。
これがまぁ、上手に育ったりします。
畑の収穫物まで、また「雑草」との闘いです。
今ですら、畑の畝以外、ぼうぼうだったりします。
ソーセージもどきは、添加物が入っていない、
身体にも優しいですし、何より自分の味付けて
食べられます。
それに、コストの方でも超お安いです。
特別な物はなにひとつ要りません。
ひき肉と味付けは塩胡椒だけですから。
それに、冷凍も出来ますし、凍ったまま、
お野菜のポトフに入れて、コトコト煮込むと
お肉から良い出汁かでて、美味しいですよ。
2017-05-16-09:24 アン [ 返信 * 編集 ]