泣いても笑っても

…してましたが、冬将軍が去った後、
もう雪かきしなくっていい～と思ったら、
急にきゅもきゅと急上昇～。

今朝は、夕べの残りではありましたが、
おーでーん!
大根が高いので、代わりに「かぶ」を
まるごと放り込み。
練り物を少しにして、きんちゃく袋に
あまりもの野菜、冷凍餃子とかを詰めちゃいました。
それなりの味になるものです。
おでんにきんちゃく!!　定番にしましょ。
ご飯のおともになりますし、美味しいですから。

食費ピーンチな時、「きんちゃく袋」を
お試しください。
(留めは、パスタで…詰め過ぎたら、太めのものか、
　２本、３本で…まるごと食べられます)

あっ、そうそう、おでんは土鍋で作るといいですよ。
じわじわと味が染み込み、冷めにくいですから。

きんちゃくの油揚げ(薄揚げ)にお出汁が染み込んで、
噛みつくと、じゅわ～っと出てくる出てくるおつゆと
具材がマッチングして、うぅ、幸せ幸せ。
究極でもありませんが、薄揚げに生卵を割り入れて、
おでんに投入! ゆで卵にしなくっても大丈夫。
勝手に火が通りますし、ずぼらんな自分にはピッタリ。

やっと自分らしさが戻って来ました。
あれだけあった雪もとけまくって…ますけれど、
田んぼは、まだまだ真っ白。

でも、明日から３月!!
気持ちを入れ替えて、奮闘しまっす!

桜餅が食べたいなぁ…、道明寺も好きなんだけど、
塩漬けの葉っぱとあのすっすらピンクと
こしあんの方が食べたい気分。

うん、買ってきましょ～。
桜餅は、今の時期だけてすから、これも旬!

アン


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