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2018-05-17 (Thu) 13:25

ぷちっぷちっの食感

「もち麦」

今、これに、どっぷりとハマってます。

きっかけは、コンビニのもち麦入りの
おにぎりを買い、美味しかった事と
食感がぷちぷちという感じで、一度で
気に入ってしまい、通販でもち麦を
お取り寄せ~。

白米と一緒に炊いたら美味しいったら。
食べた始めたら止まんないです。

ネットでいろいろと調べたら、
もち麦は大麦の一種で、白米に比べて
カロリーは低いのに、カルシウムや鉄分、
カリウム、ビタミンB1、たんぱく質などの
栄養素が多く含まれて、圧倒的な量を
誇るのが食物繊維で、なんと白米の約26倍も
含まれているそうです。

もち麦を食べると痩せやすくなるのは、
この食物繊維のおかげなんだそうで、
もち麦は水溶性食物繊維が豊富、
ごぼうの約4倍、水溶性食物繊維は、
糖が脂肪に変わるのを防ぐため、
食べても太りにくいんだそうです。

あと、もち麦に含まれるβ‐グルカンには、
腸内の善玉菌を増やす効果があるため、
腸内環境の改善にも役立つとか…

すごいすごい!! 良いことばかり~。
とにかく美味しいですし、なんといっても
ぷちぶち食感が気に入って一人で食べてます。

だって、父に出したところ…大不評。
白い飯だけが食べたいそうだ。
今更、こんなもん食べたくないとの事…。

でも、諦めない自分。
野菜スープに、もち麦を入れてみたら、
すんなり食べてくれました。

どうやら、白いご飯に「雑穀」「麦」が
混じっているのが嫌ならしい。

サイトで、もち麦レシピを参照して、
いろいろと作っております。

半年は、続けてみようかと思っています。
もしダイエット効果が出たなら、またお話
したいと思っています。

アン


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最終更新日 : 2020-04-18

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